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品種：貝貝南瓜、小金瓜等熟制后沒有生南瓜味的品種；尺寸：1cm見方；感官：顏色較深，香味較好，沒有生南瓜味，帶有一定的甜味
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化合物-羥基--甲基丁酸鈣，簡稱HMB-Ca，CAS：135236-72-5，-羥基--甲基丁酸（HMB）廣泛存在于柑橘類水果、某些蔬菜如花椰菜、豆
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