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新冠肺炎疫情給餐飲上游食材供應帶來諸多影響。據保守估計，目前國內白蝦庫存12萬噸、牛肉庫存60萬噸……疫情期間，清庫存成為上游供應商們的經營主題。此外，更多的供應商意識到品牌化、加工本地化的趨勢在疫情

本報訊 第四屆世界智能大會 6月24日下午在天津閉幕。期間，天津食品集團與英國農業工程精準創新中心舉行智慧農場項目云簽約儀式，雙方將在奶牛、生豬 、蛋雞和智能農業等方面開展深度合作。在世界智能大會智能

消費回暖，中國市場展現出強大的韌性與活力。在疫情防控常態化形勢下，預期收入、消費方式、消費水平、資產配置等都受到不同程度的影響，疫情正在諸多方面影響消費心理，重塑消費者行為。消費復蘇，需求釋放擋不住日

本報記者 王 薇日前，由中國食品科學技術學會（CIFST）冷凍與冷藏食品分會主辦的冷凍食品行業發展研討會暨CIFST冷凍與冷藏食品分會理事長辦公（擴大）會線上線下同步舉辦。來自國家食品安全風險評估中心

本報訊 6月22日，浙江省市場監管局官方消息稱，為進一步健全食品安全追溯體系，強化疫情防控，6月22日基于螞蟻區塊鏈技術開發的全省冷鏈食品追溯系統（簡稱“浙冷鏈”）在全國率先上線。該系統以進口食品經營

突如其來的疫情，讓農副產品流通的基礎設施短板暴露無遺，也再次提出了城市運營的現實課題：如何建設與現代都市相匹配的干凈、衛生、現代化的農產品批發市場？現代化的農產品批發市場，包括生產、冷鏈、物流、檢驗檢

本報訊 近日，山東省濟南市民政局、財政局、市場監管局聯合發布《關于推進長者助餐工作的實施意見（試行）》（以下簡稱《意見》），以進一步推動濟南市長者助餐服務工作，解決廣大老年人就餐難問題。據濟南市民政局

本報訊 （記者周巖）蘇寧金融研究院近日發布《男性群體消費趨勢研究報告》，總結出男性消費表現的3個核心基調：消費領域不斷擴張、消費品位持續提升、熱衷于線上購物。隨著后疫情時代人們消費方式的轉變以及“他經

本報訊 （記者粘新）為規范現代奶牛場的定級和評價工作，按照《全國農業現代化規劃（2016-2020年）》要求，根據《中國奶業協會團體標準管理辦法》規定，經有關專家評審和團體標準工作領導小組審批通過，由

本報記者 王金臣6月20日，為滿足消費者對優質水果的需求，做強做亮藍莓特色產業，提升我國藍莓產業品牌影響力和競爭力，由中國優質農產品開發服務協會、國際農業協會聯盟共同主辦的2020國際藍莓品牌大會線上

本報訊 為進一步貫徹國家及內蒙古自治區奶業振興政策精神，蒙牛集團“中國乳業產業園30萬頭奶源基地建設項目”已經在內蒙古巴彥淖爾市、呼和浩特市、通遼市相繼開工奠基，在沿黃河流域、西遼河流域、嫩江流域完成

本文來自微信公眾號“FBIF食品飲料創新”（ID:FoodInnovation），昊圖食品網經授權發布。

“奶業大視野，多視角看奶業。”中國奶業協會奶業大視野欄目，深度聚焦奶業轉型升級、企業創新變革，持續推動我國奶業高質量發展。今年以來，疫情之下，企業如何銷售產品，如何贏得消費者的心，成為奶業行業的一個熱

本報訊近日，中國農業科學院煙草研究所煙草功能成分與綜合利用創新團隊與青島農業大學、加拿大農業部圭爾夫食品研究中心合作，系統總結了國內外科學家在菰屬植物的營養成分、生物活性物質、抗氧化活性與保健作用等方

本報訊日前，廣東暨南大學教授王一飛團隊創新建立了海藻麒麟菜多糖提取分離方法，為實現大規模工業化生產提供了關鍵技術，首創了整合超聲波提取、膜分離濃縮和高效非線性層析等產業化前沿技術于一個系統中，實現了海

茶飲是飲品消費中不可或缺的一部分。雖然現制茶飲、咖啡飲品不斷擴張，出現“彎道超車”的現象，但是即飲茶市場仍呈現增長趨勢，康師傅綠茶、統一冰紅茶、茉莉花茶等即飲茶占據中國飲料市場的半壁江山。自2013年

本報訊 （記者粘新）為了規范現代奶牛場的定級和評價工作，按照《全國農業現代化規劃（2016-2020年）》要求，根據《中國奶業協會團體標準管理辦法》規定，經有關專家評審和團體標準工作領導小組審批通過，

日期：2020-05-08作者：來源：農業農村部新聞辦公室5月7日，農業農村部召開視頻調度會，部署優勢特色產業集群和農業產業強鎮建設工作。會議強調，開展優勢特色產業集群和農業產業強鎮建設是實現全面建成

各省、自治區、直轄市及計劃單列市農業農村 ( 農牧 ) 廳 ( 局、委 ) ，新疆生產建設兵團農業農村局，黑龍江省農墾總局、廣東省農墾總局：為貫徹落實黨中央關于實施城鄉冷鏈物流設施建設等補短板工程的部

各省、自治區、直轄市、計劃單列市農業農村（農牧）廳（局、委），新疆生產建設兵團農業農村局，部機關有關司局、直屬有關單位：為貫徹落實2020年中央一號文件和中共中央辦公廳、國務院辦公廳《關于創新體制機制