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中食展引發中央主流媒體高度關注 2020全球最大食品展人氣爆棚
9月28日,第二十一屆中國國際食品和飲料展覽會(以下簡稱SIAL China 或 中食展)在上海國家會展中心開幕。
北京學校食堂不得制售冷食生食
北京市教委近日發布通知,要求秋季學期開學后各級各類學校食堂加強對冷鏈食品尤其是進口冷鏈食品的管理,原則上不得制售冷食類、生食類、裱花糕點以及四季豆、鮮黃花菜等高風險食品。據悉,開學前夕,北京市教委、北
河南舉辦團餐供應鏈建設高峰論壇
8月22日,河南團餐供應鏈建設高峰論壇在鄭州會展中心舉辦。這是河南團餐舉辦的第一次有關供應鏈建設的高峰論壇,包括以下主題:延伸產業鏈,提升價值鏈,打造供應鏈,堅持三鏈同構加快推進河南團餐高質量發展。河
海底撈進軍團餐做火鍋
團餐行業又迎來一個大佬。近日,海底撈官方表示,針對家庭、企業、團隊聚餐等大型用餐場景,推出外賣火鍋團餐業務。走“團餐+海底撈特色服務”模式,安排專職經理,為顧客定制場地、餐具餐品等一條龍定制服務,可以
菌博會八大亮點搶先看——首屆中國(福建)食用菌產業博覽會將在福州召開
首屆中國(福建)食用菌產業博覽會(以下簡稱:菌博會)將于2020年9月4-6日在福州海峽國際會展中心正式揭幕。首屆菌博會以“產銷融合促發展 合作共贏創未來”為主題,由中國食用菌協會、福建薈源國際展覽有
華萊士擬建河南生產基地
近日,華萊士河南生產基地項目合作簽約儀式在河南焦作武陟產業新城規劃展覽館舉行。此次在武陟產業新城投資建設的華萊士河南生產基地,項目總投資約5億元,占地面積約40畝,是在中原地區布局的首個生產基地,涉及
溫氏股份發布半年報營收凈利雙增長
近日,溫氏股份發布了2020年半年報。報告期內,公司實現營業收入359.57億元,同比增長18.20%;實現歸母凈利潤41.53億元,同比增長200.33%。公司凈利潤增長主要受益于豬價高位,生豬養殖
國內新增近9000家速凍食品相關企業
據央視財經報道,今年以來,速凍食品出現了供銷兩旺甚至缺貨的局面。疫情導致許多人外出就餐減少、居家做飯的時間大大增加。數據顯示,今年1月24日到2月20日期間,天貓平臺上的速凍水餃、餛飩類總銷量同比增長
“中央廚房+衛星廚房”受寵,團餐為何需要“雙廚房”?
近日,商丘市教體局的一則通知引起了關注。該通知指出,為推動中小學(幼兒園)食品安全治理體系和治理能力現代化,保障廣大師生“舌尖上的安全”,商丘市教體局決定在全市中小學(幼兒園)逐步推進“中央廚房+衛星
改變消費場景 競爭格局有變“去自助化”或將成為自助餐未來模式
一夜之間,“制止餐飲浪費”的號召響徹全國,餐飲行業瞬間成為關注焦點。在此背景下,各地政府、餐飲行業協會、餐飲企業都開始行動起來,“小份菜”、文明餐桌等宣傳海報的身影也越來越頻繁地出現在多場景中。在向消
《中國農村發展報告2020》發布以三產融合發展化解城鄉二元經濟
本報訊 中國社會科學院農村發展研究所、中國社會科學出版社近日聯合發布《中國農村發展報告2020》(以下簡稱《報告》)。《報告》顯示,“十三五”時期,在國家強農惠農支農政策的支持下,中國在保障糧食安全、
證據表明澳洲葡萄酒傾銷行為嚴重損害中國葡萄酒產業中國酒業協會:反傾銷調查將堅持到底
本報記者 章玉8月18日,商務部發布公告稱,應中國酒業協會申請,從即日起啟動對原產于澳大利亞的進口相關葡萄酒進行反傾銷立案調查。8月20日,中國酒業協會在北京召開新聞發布會,中酒協葡萄酒分會秘書長火興
微藻———極具市場潛能的食品原料
不含藍色水果的藍色果汁、不含蛋黃的蛋黃醬,你見過這樣的食品嗎?這些聽起來讓人嘖嘖稱奇的產品都離不開一種超級食材的參與———微藻。微藻是一種光合自養微生物,常被稱為“超級食材”“未來食品”。這種生長于堿
"鮮烤"新理念催生烘焙行業新場景
本報訊 (記者王磊)花生米炸熟后要放涼才爽脆、面條煮熟要過冷水才勁道、肥腸炒熟后過幾分鐘就沒那么滑嫩……這些例子都在說明同一個道理———食用的時間、溫度對最佳賞味至關重要。近年來,在烘焙領域也出現了類
警民聯手推反詐奶茶杯
本報訊 聯名,對于茶飲市場早已不是新鮮事。從早期與化妝品牌、服飾、箱包等潮牌聯名,再到與大白兔、旺仔牛奶、阿華田等零食品牌聯名,以及近期新茶飲品牌喜茶與茶顏悅色的同行聯名,聯名已經成為茶飲品牌們維持熱
從“網紅”到“長紅”,新茶飲還能“新”多久?
近日,新茶飲頭部品牌奈雪的茶正式登陸日本,這也是繼奈雪的茶進軍新加坡市場后,第二次在國際市場的拓展嘗試。與處于探索階段的海外新茶飲市場相比,國內新茶飲市場經過幾年的培育已逐漸成熟,眾多品牌正通過更多元
從配角到主角“第四餐”零食消費活力旺盛
對于“零食”,以前很多人只把它當作消遣和補充,在人們生活中沒有過多存在感。但據商務部統計,從2006年到2016年,10年間零食行業總產值由4240.4億元增長到22156.4億元,漲幅達到422.5
鄒立國:行業賽道已從藍海變“火海”
作為火鍋煎烤食材超市最早的探路者,鄒立國從1998年一個開在沈陽小白樓市場不起眼的小店鋪起家,在東三省精耕細作,如今擁有連鎖店1000多家。近日,鄒立國接受了記者的獨家專訪,一起來看下他是如何看待當下
從消化道健康、免疫調節到腸-X軸 “益生菌科學研究十大熱點”重磅發布
本報記者 王 薇近年來,國內外學者在益生菌的資源、功效、作用機制及安全性等方面進行了大量的科學試驗研究,益生菌科學取得長足發展,至今熱度不減。系統生物學、合成生物學、多組學等新學科、技術的興起與發展,
內蒙古自治區主席布小林調研民族傳統奶制品產業推動民族傳統奶制品產業標準化集約化品牌化發展
本報訊 (記者薛海軍 通訊員武曉瑞)8月上旬,內蒙古自治區黨委副書記、自治區主席布小林分別在錫林郭勒盟、呼倫貝爾市調研民族傳統奶制品產業發展和呼倫湖、貝爾湖生態綜合治理,了解邊境旗縣牧民生產生活情況。
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