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蔗糖酶
蔗糖酶，又稱轉化酶，呋喃果糖苷水解酶（CAS No. 9001-57-4，EC.3.2.1.26），是經微生
風味蛋白酶
可以將蛋白質大分子水解成小分子肽和氨基酸，去除溶液中的苦味、腥味、臭味，提升其鮮
菠蘿蛋白酶
產品廣泛應用于醫藥、保健品、食品：壓片糖果、固體飲料、消化酶原料等。酶活規格支持
面粉改良劑（增筋/減筋）
面粉增筋、減筋，餅干增韌增脆、降低破損率、潤色、改善口感
嫩肉酶
專業處理牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉、魚肉、毛肚、大腸等肉類嫩化，提升口感。酶制
風味蛋白酶 動植物蛋白水解，調味品原料
水解蛋白質、消除苦味肽， 應用于如下領域等： 1、骨/肉副產物加工； 2、骨素、骨油、
木瓜蛋白酶
應用領域：食品加工、烘焙面粉減筋、嫩肉、動植物蛋白酶解、醫藥保健品、消化酶原料、
淀粉
我公司所生產馬鈴薯淀粉選用內蒙高原無污染馬鈴薯為原料，產品粘度高，透明度高等特點
科漢森發酵菌
全球領先乳酸菌，益生菌。