江西創先是一家集科研、生產、銷售為一體的大型鈣化物生產企業，產品有工業級氧化鈣、氫氧化鈣、灰鈣和食品添加劑氧化鈣、氫氧化鈣等，氧化鈣作為營養強化劑可增強和補充食品的某些營養成分。氧化鈣與氫氧化鈣屬于這類添加劑的有各種維生素、氨基酸、無機鹽等，食品營養強化劑可使食品滿足不同消費者的需求。