TEATURN® 茶黃素產品說明書

茶黃素（Theaflavin）是存在于紅茶中的一種金黃色色素，是茶葉發酵的產物。在生物化學上，茶黃素是一類多酚羥基具茶駢酚酮結構的物質。茶黃素，金黃色的色素，占干茶重量的0.5%到2%，取決于紅茶加工的方法。茶黃素在茶湯中鮮亮的顏色和濃烈的口感方面，起到了一定的作用，是紅茶的一個重要的質量指標。

【產品名稱】茶黃素（紅茶提取物）

【英文名稱】Theaflavins

【CAS 編號】4670-05-7

【提取來源】中國紅茶

【主要成份】茶黃素

【分 子 式】C29H24O12

【產品規格】TTF22（專利產品）、TF20、TF40

【產品性狀】棕黃色粉末。

【產品粒度】100%通過80目。

【檢測方法】UV或HPLC。【產品包裝】內用雙層塑料袋，外用鋁箔袋，1kg/袋，10kg/箱，25kg/桶，或根據客戶要求包裝。

【儲存條件】陰涼、干燥、避光、避高溫處。

【保 質 期】24個月