提供產(chǎn)品 果膠 高脂果膠 凝膠糖果 柑橘果膠
發(fā)布于2022-05-07 17:16 山東濱州 聯(lián)通
| 品牌 | 魯沾 |
| 單價 | 2800.00元/件 |
| 起訂量 | 1 件 |
| 供貨總量 | 100 件 |
| 發(fā)貨期限 | 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨 |
| 所在地 | 山東 / 濱州市 |
| 有效期至 | 長期有效 |
| 瀏覽人次 | 1651 |
| 最后更新 | 2022-05-07 17:57 |
詳細介紹
果膠是一種多糖，其組成有同質(zhì)多糖和雜多糖兩種類型。它們多存在于植物細胞壁和細胞內(nèi)層，大量存在于柑橘、檸檬、柚子等果皮中。呈白色至黃色粉狀，相對分子質(zhì)量約20000～400000，無味。在酸性溶液中較在堿性溶液中穩(wěn)定，通常按其酯化度分為高酯果膠及低酯果膠。高酯果膠在可溶性糖含量≥60%、pH=2.6～3.4的范圍內(nèi)形成非可逆性凝膠。低酯果膠一部分甲酯轉(zhuǎn)變?yōu)椴０罚皇芴恰⑺岬挠绊懀枧c鈣、鎂等二價
免責(zé)聲明：昊圖食品網(wǎng)展示的企業(yè)信息及供求信息由會員自行發(fā)布與提供，昊圖食品網(wǎng)對其信息的真實性、準(zhǔn)確性和合法性不承擔(dān)任何責(zé)任，歡迎對不良信息進行 [ 舉報 ] 。