中文名稱：水蘇糖(P60型、P70型、P80型)

英文名稱：Stachyose（P60、P70、P80）

基本信息：

來源：

1）草石蠶：唇形科植物草石蠶的塊莖及全草，拉丁名：Stachys siebolidii Miq.

2）地黃：玄參科植物地黃的新鮮或干燥塊根，拉丁名：Rehmannia glutinosa Libosch.

3）銀條：唇形科植物水蘇屬草本植物，拉丁名：Stachys floridana Shuttlw. ex Benth.

生產工藝簡述：原料經熱水提取、精制、濃縮、滅菌、噴霧干燥、包裝等步驟制成。

推薦食用量：0.5-3克/天

質量要求：

性狀：白色至淡黃色粉末，甜味純正，溫和，無異味，無正常視力可見雜質；

理化：

溶解度/（%）：≥98.0；

水蘇糖含量（以干基計）(g/100g)：P60型≥60.0；P70型≥70.0；P80型≥80.0；

pH：5.5-8.5；

水分(g/100g)：≤5.0

灰分(g/100g)：P60型≤1.0；P70型≤1.0；P80型≤0.8；

重金屬：鉛（Pb）≤0.5mg/kg，鎘（Cd）≤1.0mg/kg，總汞（Hg）≤0.5 mg/kg，總砷（As）≤0.5mg/kg；

微生物：菌落總數≤1000CFU/g，大腸菌群＜0.3MPN/g，霉菌和酵母≤100CFU/g，沙門氏菌0/25 g，金黃色葡萄球菌0/25g