酪蛋白水解肽（物）是酪蛋白通過生物技術制得的多肽，是一種生理活性的勝肽物質。它是從脫脂牛乳萃取的酪蛋白質，再經過植物性消化酶水解后而得到的有效成份αs1-Cn(f91-100)，是一種含10個氨基酸的三維結構多肽。因此酪蛋白水解肽（物）含有舒壓安眠的效果。是蛋白領域前沿產品，廣泛應用于各種乳制品、營養保健品、運動功能食品、功能性藥用輔料及特殊醫學用途配方食品。