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今年早些時候，達能旗下品牌Activia在烏克蘭市場推出了一款以“黑色木炭”為主題的酸奶，一經推出便火爆全網。而此前，椰子灰冰淇淋、黑色紙杯蛋糕等“黑色”食品就已經成為網紅食品。不可否認，“黑色”食品

本報記者 王薇疫情防控期間，公眾對益生菌與免疫功能的關注，讓有著“健康基因”的益生菌產業依然堅挺。后疫情時代，益生菌產業如何捕捉新機遇，謀劃更長遠的戰略布局，值得業內思考。近日，中國食品科學技術學會(

本報記者 張偉東 通訊員 汪秀年 提到安徽美食，聞名遐邇的徽菜以重色重味的特點讓人欲罷不能，作為八大菜系之一的徽菜，安徽的美食文化有著不一樣的魅力，各種知名、不知名的風味小吃在這片土地上誕生流傳，

近日，巴比饅頭短保產品招商的消息，引起了冷食傳媒記者的關注。短保產品，顧名思義，就是保質期很短的產品，一般在30天左右，更短的僅7天或者3天。它最大的優勢在于產品口感更好，但運作起來對生產企業和經銷商

有消息稱快遞行業龍頭順豐近日低調進軍外賣行業，上線“豐食”小程序，主打面向企業員工的送餐服務。無論是企業團餐還是個人用戶，均可在該小程序上點外賣。“豐食”小程序目前僅有外賣下單和堂食點餐業務，而堂食點

5月8日，雙匯發展連發17則公告，主要內容為擬收購控股股東羅特克斯持有的上海雙匯、意科公司、杜邦蛋白、杜邦食品、蕪湖進出口、上海史蜜斯等6家公司部分股權，此次收購合計需耗資7.3億元。從公告內容來看，

由河南省商務廳、鄭州市商務局、鄭州市新冠肺炎疫情防控指揮部支持，鄭州市餐飲與飯店行業協會主辦的《河南廚師赴武漢 用美味奉獻愛心》表彰大會5月8日在鄭州舉辦。現場不僅表彰了赴湖北武漢抗疫一線的6名最美河

5月8日，天津狗不理食品股份有限公司(以下簡稱“狗不理食品”)向全國中小企業股份轉讓系統有限責任公司提交了終止股票掛牌的申請。根據相關規定，狗不理食品將自2020年5月11日起終止股票掛牌。集團IPO

去年10月，由鄭州開始，河南團餐行業刮起新一輪中央廚房建設熱潮。據不完全統計，半年時間，鄭州各個區建設完成20多家中央廚房，其他地市的建設也緊隨其后。河南省團餐專委會會長郭明安介紹，這股“風”得益于去

疫情為中國經濟帶來的變化之一就是電商的火暴，一些具有知名度的企業開始做電商，不少成長期的企業也跟風上線。如果認為中國好企業都走到云端去了，那其實是一種誤解。因為這些線上的企業的供應鏈和物流鏈以及客戶群

與傳統電商相比，社交電商擁有發現式購買、場景豐富等獨特優勢。微信朋友圈、公眾號、小程序等不同形態的流量觸點，能夠促進零售商品購買信息、使用體驗等高效傳遞，為電商經營帶來新契機。好商品和朋友分享“如今香

盡管對飲料企業來說，受新冠肺炎病毒疫情影響，2020年開局難言“順意”，但仍不能阻擋一些頭部企業積極搶占“新賽道”的野心。

本報記者 聶長慧除肯德基、星巴克等連鎖餐企試水“人造肉”外，目前雙塔食品、金字火腿等國內食品企業都在嘗試推出人造肉食品。國內企業Starfield星期零不久前獲得天使輪融資，受疫情影響，美國人造肉銷售

伴隨2019年年報的集結完畢，18家白酒上市公司（不含*ST皇臺）的開年成績單也全部亮出。與年報的整體向好形成巨大反差的是，因受新冠肺炎疫情沖擊，除個別龍頭酒企之外，白酒上市公司一季報業績集體出現大跳

人體攝入的蛋白質可分為動物蛋白和植物蛋白兩大類。動物蛋白更易被人體吸收，同時也含有人體必需氨基酸，但其不足之處是含有的飽和脂肪酸會對心腦血管造成影響，過多攝入可能會增加患冠心病的風險。隨著人們生活質量

當前，社交電商十分火熱，潛藏在其背后的邏輯是什么呢？根據中國社科院發布的《社交網絡與賦能研究報告》，73%的人每隔15分鐘就至少要看一次社交軟件。這種對社交軟件的深度依賴現象，與“社交電商”新興模式的

5天小長假，餐飲業迎來了消費小高峰，回暖跡象明顯。究其原因，除疫情緩解與外部防控等級下降外，餐飲業的回暖，與餐飲企業自身采取的多項舉措有關。這其中，跨界轉型成為餐飲人不約而同的選擇。很多原本不做外賣的

上海領跑連鎖店持續高增長 據前瞻產業研究院發布的《中國餐飲連鎖行業商業模式與發展趨勢分析報告》顯示，我國餐飲業已進入經營模式連鎖化和行業發展產業化的新階段。餐飲連鎖企業是經營同類餐飲服務產品的若干

中國酒有悠久的歷史文化，白酒、葡萄酒、黃酒是中國酒的杰出代表。中國龐大的消費市場成為優質中國酒產品的核心消費地，滿足了人們對美好生活的需求。由于地理、文化等多方面因素，在中國白酒、葡萄酒、黃酒的版圖中

本報訊 據農業農村部網站、央視新聞報道，5月1日，渤海、黃海、東海和北緯12度以北的南海海域全面進入海洋伏季休漁期。中國海警局、農業農村部決定，自5月1日起聯合開展“亮劍2020”海洋伏季休漁專項執法